Blog
Temporada de bolets al Ripollès
Explora els millors llocs per collir bolets, gaudeix de la gastronomia de la tardor i allotja’t al cor del Pirineu de Girona
Quan arriba la tardor, el Ripollès es converteix en un autèntic paradís per als amants dels bolets. No obstant això, saber exactament en quines zones es troben els millors bolets no és una tasca fàcil, ja que els boletaires experts es guarden els seus secrets ben protegits. El que sí que sabem és que aquestes muntanyes, amb els seus frondosos boscos i clima ideal, ofereixen una oportunitat única per gaudir d’aquesta activitat tan arrelada a la cultura catalana. Si tens ganes d’aventura i natura, la casa rural El Roure de Molló és el lloc ideal per començar la teva recerca.
On trobar bolets al Ripollès? El Ripollès és conegut pels seus extensos boscos de pi, alzina i fagedes, que són hàbitats ideals per a una gran varietat de bolets com ceps, pinetells, marçots, carreteres, rossinyols, camperols, rovellons de pi negre, mollerics i trompetes!
Tot i això, el repte és saber on trobar-los. A continuació us recomanem algunes de les localitzacions més clàssiques que mai fallen.
Àrees recomanades per buscar bolets:
- Boscos de Molló: Molt propers a la casa rural El Roure, aquests boscos ofereixen un accés ràpid i fàcil a zones amb rovellons, ceps i camagrocs. És una de les zones més populars entre boletaires locals.
- La Vall de Núria: Els voltants de la Vall de Núria són coneguts pels seus boscos humits, on es poden trobar una gran varietat de bolets com llenegues i fredolics.
- Coll d'Ares i Vallter 2000: Aquestes àrees a més altitud, especialment prop de les pistes d'esquí, són riques en ceps i rovellons, però també s’hi poden trobar rossinyols després de les primeres pluges de tardor.
- Serra Cavallera: A la zona de Sant Joan de les Abadesses, aquest massís muntanyós ofereix una combinació de bosc i praderia, ideal per trobar bolets variats com rovellons i carlets. També s’hi poden trobar altres espècies com les trompetes de la mort i els moixernons.
- Boscos d’Ogassa: Aquesta àrea, situada entre Ripoll i Sant Joan de les Abadesses, és ideal per trobar rovellons, però també altres bolets com els apagallums, que es poden trobar a les clarianes dels boscos.
- Les Llosses: Una zona molt popular entre boletaires, amb una gran varietat de bolets com rovellons, fredolics i llenegues. La diversitat d’hàbitats fa que sigui una de les millors zones per anar a buscar bolets al Ripollès.
Quins bolets trobaràs al Ripollès? El Ripollès destaca per la diversitat de bolets gràcies al seu clima de muntanya i la riquesa forestal de la zona. Aquests són els bolets més populars que pots trobar:
- Rovellons: Un dels bolets més buscats. Els rovellons són coneguts pel seu sabor suau i textura ferma. A més de ser fàcils de reconèixer, són molt utilitzats en la cuina local.
- Ceps: Els ceps són molt apreciats per la seva carnosa textura i el seu intens sabor. Aquest bolet és especialment popular a la cuina de la comarca, utilitzat en arrossos i guisats.
- Camagrocs: De mida petita però amb un sabor molt característic. Els camagrocs són perfectes per deshidratar i afegir a sopes o guisats.
- Fredolics: Amb la seva aparença delicada, els fredolics són bolets que solen aparèixer després de les primeres gelades, oferint un sabor dolç i agradable.
- Llenegues: Aquests bolets són molt valorats pels seus usos culinaris, sovint preparats en guisats o a la brasa.
- Rossinyols: Molt apreciats pel seu color groc i el seu sabor delicat, els rossinyols són bolets que solen trobar-se en fagedes i boscos d'alzina. Es poden cuinar saltejats o com a guarnició per plats de carn i peix.
- Trompetes de la mort: Aquest bolet de color negre, malgrat el seu nom poc atractiu, té un sabor excel·lent i és molt utilitzat en plats de caça o per a salses. S'acostuma a trobar en boscos d'alzines i fagedes.
- Apagallums: Aquest bolet es troba en zones obertes o clarianes del bosc. Són grans i fàcilment recognoscibles, amb un barretet que pot mesurar fins a 30 cm. Són excel·lents per fregir a la planxa amb un toc d'all i julivert.
- Moixernons: Encara que més comuns a la primavera, alguns moixernons també es poden trobar a la tardor, especialment en prats de muntanya. Són coneguts pel seu sabor suau i aroma característica.
Precaucions a l’hora de collir bolets
Tot i que la recol·lecció de bolets és una activitat divertida i gratificant, és fonamental prendre certes precaucions per evitar la recol·lecció d’espècies tòxiques. Hi ha molts bolets que es poden confondre amb varietats comestibles, però que poden ser perillosos per a la salut.
Plats típics amb bolets al Ripollès
La tardor no només és època de recollir bolets, sinó també de gaudir-los a taula. Els bolets són un ingredient clau en la gastronomia del Ripollès, i la seva temporada a la tardor és el moment ideal per degustar plats tradicionals que incorporen aquesta meravella del bosc.
Les 5 millors activitats a la Costa Brava
Des de la nostra casa rural Mas Darovie, situada al Baix Empordà, us recomanem cinc aventures per gaudir al màxim de la vostra escapada rural.
A la Costa Brava es poden desenvolupar moltes activitats. Nosaltres us recomanem les que, segons el nostre criteri, podeu gaudir, ja sigui en família, amb amics o amb nens.
El senderisme, per exemple, és una manera econòmica de gaudir del vostre cap de setmana sense cap cost addicional. En aquest cas, si us asomau a la terrassa o al jardí de la nostra casa rural, teniu l'oportunitat de veure dos castells: el castell de Foixà, situat a un quilòmetre de l'allotjament rural, i el castell de Montgrí, situat a Torroella de Montgrí, a quinze quilòmetres de la nostra casa. Són dues rutes molt recomanables i aptes per a tot tipus de nivell.
Ciclisme a la Costa Brava: és molt probable que vulgueu visitar alguns dels pobles medievals que ens envolten. Podeu fer-ho de poble en poble, amb el vostre cotxe, o bé llogant una burricleta al municipi de Gualta, situat a només dotze quilòmetres de la nostra casa rural. Hi ha diferents rutes per triar i sens dubte us divertireu gaudint de les vistes, de l'aire pur i de les visites als pobles medievals.
Activitats aquàtiques: desconec quina és la millor, però per a una escapada amb nens us recomanaria el caiac del Ter, situat al poble de Colomers. Tindreu l'oportunitat de descendir pel riu Ter, observant la flora i la fauna durant tot el recorregut. Per als més aventurers allotjats a la nostra casa rural, recomanaria sortir del tradicional i reservar una via ferrada a la Costa Brava.
Per als amants dels vins, us recomano fer una cata de vins locals. A prop del nostre turisme rural hi ha dues cellers: un situat a Cruïlles "Sota els Angels" i un altre a Sant Martí Vell, "Eccociwine".
Finalment, però no menys important, proposaria una visita a una granja per aprendre i veure de primera mà els productes que ens dóna una granja agrícola i ramadera. En aquest cas, us recomanem Mas Casas, situada a Cruïlles, on podreu reservar alguna activitat o fer una visita guiada per la granja. A viure una experiència rural!
Que us ho passeu bé.
Tria de Mulats
Turisme rural a Molló per a la tria de mulats a Espinavell.
Què són els Mulats?
Els Mulats són una raça de cavalls típics de la zona del Ripollès. Són robustos, forts i antigament s'utilitzaven per treballar el camp, etc. Els ramaders els crien per després vendre'ls a la fira anual d'Espinavell.
Molt a prop de la nostra casa rural, al Pirineu Català, es troba Espinavell, un poble amb molt d'encant i que pertany al mateix municipi de Molló.
En aquesta localitat el dia 13 d'octubre de cada any és un dia de celebració i compta amb la participació de molts pagesos de la zona.
Quan la temperatura d'estiu comença a pujar, els pagesos pugen els seus cavalls a les muntanyes del Pirineu Català i allà romanen fins al 11 o 12 d'octubre. Durant aquests dies els ramaders recorren les muntanyes per reunir els animals i portar-los fins a la fira del municipi. Molts ramaders ocupen un parell de dies en la travessa. Es tracta d'una ruta de senderisme que es pot fer i és, sens dubte, una experiència rural única molt recomanable.
La nostra casa rural per a 8 persones està situada a tan sols 5 quilòmetres en cotxe d'aquest municipi. Gaudeix de la tranquil·litat de no haver de matinar molt per viure aquest esdeveniment tan especial.
Per gaudir d'una bona experiència, aquí van 5 recomanacions:
- Arribar a les 8 del matí al municipi d'Espinavell. (El pàrquing és limitat i tanquen portes molt aviat. Més tard hauries d'accedir mitjançant l'autobús llançadora).
- Porta't la teva cadira plegable i tria un bon lloc. (Els animals solen baixar entre les 10 i 11 del matí)
- Passeja per la fira, on podràs adquirir productes locals de qualitat.
- Esmorzar a la fira.
- Si t'agrada el senderisme, puja fins a la part de dalt de la muntanya per veure en exclusiva com treballen els ramaders per reunir el bestiar. Algo espectacular.
Evidentment, la fira té una gran repercussió mediàtica i no és un bon dia per menjar fora. Al meu parer clar, el millor és tornar a la casa rural i menjar tranquil, descansar i en tot cas cap a les 16h tornar a Espinavell per veure com carreguen als camions les cries venudes a la fira.
Turisme rural a Foixà
Foixà és un pintoresc municipi situat al Baix Empordà.
Envoltat de camps de cultiu, turons i boscos, al llarg de l'any destaca per la seva bellesa natural, les seves magnífiques vistes panoràmiques sobre la plana coneguda com a "plana de l'Empordanet". Observar com es transforma estació rere estació resulta meravellós.
Als amants de la fotografia i als aficionats a la pintura hem de recomanar-los que no deixin a casa la seva afició i es preparin per omplir de records objectius o tela. Des de la nostra casa rural es poden pintar o fotografiar llocs tan emblemàtics com el Castell de Foixà, el Castell de Montgrí i en dies clars fins i tot les Illes Medes.
A Mas Darovie trobareu pau, relaxació, inspiració... aprofiteu aquests dies per connectar amb la natura.
Els amants del senderisme poden gaudir recorrent les diferents rutes que ofereix el municipi, ja sigui endinsant-se en els boscos o recorrent els vestigis medievals que caracteritzen a aquest magnífic poble.
Com deia, l'excursionisme és una activitat molt versàtil. Partint de la nostra casa rural podem triar entre un sense fi de rutes. A continuació deixo dues referències perquè us en feu una idea.
Si us asomau a la nostra terrassa veureu un castell medieval. Es tracta d'una ruta cultural molt senzilla i apta per a tot tipus de nivells. A través de camins rurals s'ofereix l'oportunitat d'explorar els voltants del castell.
Aquest castell data del segle XI i és un impressionant exemple d'arquitectura militar medieval. Durant l'edat mitjana Foixà va tenir un paper destacat en la història de la regió, sent un important centre comercial i cultural.
En el mateix recorregut es troba una creu en homenatge a Joan I, també conegut com el Rei Caçador, que va morir en aquest lloc l'any 1396 durant una cacera.
Si seguim la ruta fins a la plaça major del poble trobarem la Font del Lleó, que data del segle XVIII.
Allà mateix també es troba l'Església de Sant Joan, construïda al segle XVI, d'estil gòtic.
La Ruta dels Molins també és apta per a tot tipus de nivells. La seva durada és d'unes 2 hores i mitja. En aquesta ruta es poden veure alguns dels molins que encara es conserven. Hi ha diferents panells que expliquen la història d'aquests molins i la seva importància per a l'economia local.
Per a tots aquells que viatgen amb nens també és molt important saber què poden esperar del nostre municipi.
Molt a prop del nostre turisme rural trobem un parc infantil per gaudir amb els més petits de la casa. En el mateix recinte hi ha un parc de salut per a tot aquell que li agradi mantenir-se en forma. Aquest parc infantil està a només 300m de la nostra ubicació.
Una mica més amunt del parc infantil es pot gaudir d'una magnífica pista d'asfalt polit, on jugar a futbol, bàsquet o patinar...
En les nostres instal·lacions disposem d'una piscina totalment tancada per a una major seguretat dels nens; un llit elàstic per saltar; unes porteries de futbol i una taula de ping-pong.
Esperem que els nostres articles siguin d'ajuda per als nostres hostes i vinguin a conèixer i enamorar-se d'aquest idíl·lic lloc, on somiar despert; omplir els pulmons d'aire pur; acumular records d'una escapada amb amics o amb la família; observar els seus paisatges i gaudir d'una de les millors ubicacions del Baix Empordà.
Llocs d'interès
Com a dada històrica, l'any 1396 i als voltants del castell medieval de Foixà, Joan el Caçador, anomenat també Joan I d'Aragó, va morir durant una cacera. Una creu al camí cap al castell de Foixà rememora aquest fet.
A només 5 minuts es troba Púbol, amb la casa-museu Castell Gala-Dalí, que va allotjar per temporades Salvador Dalí i la seva dona, Gala.
Gaudeix d'una ubicació privilegiada. Es troba a uns 10 minuts de la Bisbal d'Empordà i a uns 20 minuts de les conegudes platges de la Costa Brava o de la ciutat de Girona.
Si ens dirigim cap al nord, molt a prop trobem les ruïnes d'Empúries i les seves meravelloses platges. Cap al sud ens trobem amb tres preciosos pobles mariners: Calella de Palafrugell, Llafranc i Tamariu.
Des d'aquest enclavament tranquil es poden visitar poblacions medievals com Rupià, Monells, Cruïlles, Peratallada o Pals.
En resum, és el lloc ideal per gaudir de les vacances o escapades de cap de setmana.
Gastronomia
Molt bon dia, sóc la Rosa, la gerent encarregada de que les vostres vacances o escapades de cap de setmana resultin el més còmodes possible.
Com ja sabeu, Mas Darovie és una casa rural per a 10 hostes i el que molts de vosaltres no sabeu és que vam obrir fa molt poc, concretament el 1 d'abril del 2023. Per a mi és un honor que els propietaris de la casa confiessin en mi per emprendre aquesta nova aventura.
En aquest blog us parlaré de la gastronomia, sens dubte una part molt important de les vostres escapades amb la família o amics. La Dieta Mediterrània és molt coneguda a tot el món i aquí us parlaré de restaurants o llocs que poden ser del vostre gust o interès. La situació de la casa és magnífica per poder descobrir la Costa Brava, el Baix Empordà, l'Alt Empordà i el Gironès. Estem envoltats de llocs que podem recomanar a tots els nostres hostes, perquè, a més de disposar d'un allotjament rural únic, tinguin una experiència gastronòmica interessant.
Començarem pels llocs més propers a la nostra casa rural i ens anirem allunyant per si fos d'interès visitar algun dels pobles medievals propers o conèixer algunes de les esplèndides platges que ens envolten.
El poble veí de Rupià està situat a només cinc minuts en cotxe i allà es troba la cerveseria Dos Kiwis, on els amants de les cerveses artesanes poden gaudir de diferents sabors i colors d'aquesta beguda tan refrescant. A més a més, podreu tastar-la acompanyada de plats elaborats al seu Food Truck i en ocasions fins i tot de música.
Seguint la ruta ens trobem amb el poble de Púbol, molt conegut per formar part del triangle dalinià. Aquí us puc recomanar dos llocs: d'una banda el Restaurant Can Bosch, on podreu degustar un menú diari de qualitat, com aquí diuen de "pagès". Està situat davant de la Casa Museu Gala-Dalí. D'altra banda està el restaurant És! Carxofa, situat a la plaça major del municipi. Segur que us captivarà. Us aconsello que, a banda dels diferents plats, tasteu les seves paelles, que són exquisides. Treballen molt amb producte de temporada, de manera que la carta varia en funció de l'estació de l'any.
Ens dirigim cap a la Bisbal d'Empordà per trobar tot tipus de ceràmica, però de camí ens toparem amb un lloc anomenat L'Illa. La veritat és que el seu aspecte no és que sigui molt atractiu, però és un dels millors llocs per anar a esmorzar de "forquilla": peixos, carns, etc...
En arribar a Corçà, just a l'entrada, trobarem dos restaurants per als paladars més exigents: la Bòbila i el Bo·tic, aquest últim guardonat amb dues estrelles Michelin. Això sí, aquí ja cal reservar amb antelació i preparar la cartera per submergir-se en unes experiències úniques. A la sortida del mateix municipi ens trobem amb La Vil·la de Corçà, un restaurant de menú, amb uns preus una mica més alts del que és habitual, però amb una cuina també una mica més elaborada. També es pot menjar a la carta i disposa de parc infantil si es que viatges amb nens.
Ja estem a la Bisbal d'Empordà, passejant i meravellant-nos de la seva oferta de ceràmica... Si volem alguna cosa diferent, per exemple sushi, ens acostem a Can Kai Taro. A part de degustar els seus plats allà, us podeu emaportar el menjar a casa nostra i gaudir-ne tranquil·lament. O potser voleu alguna cosa més casual. Teniu El Passeig, on podreu gaudir de tapes o la típica "espardenya" del municipi i observar el pas del temps en aquest lloc tan peculiar.
De tornada a la nostra casa, ens dirigim cap a la Costa Brava. A només 10 minuts en cotxe ens trobem amb una típica masia catalana, on podem gaudir amb els nens d'una visita a una granja d'animals i seguidament tastar un menú del més típic, evidentment a la mateixa granja. El lloc en concret es diu Can Casadellà, a Serra de D'Aró.
Proseguim amb el nostre recorregut i anem a gaudir de l'agradable passeig marítim de L'Estartit. Allà podeu trobar diferents restaurants. Us recomanem el Restaurant Santa Clara, a prop del passeig marítim, on ofereixen unes tapes de marisc delicioses, o la pizzeria Gelatone, també molt recomanable.
Anem a recórrer alguna de les platges de la Costa Brava. Per exemple, a l'estiu és molt típic anar als Pollos de Pals, un restaurant on degustar pollastre rostit i una bona sangria en tornar de la platja.
Seguim i arribem a Palamós, on un seguit de restaurants poden superar les vostres expectatives. En aquest cas, recomanem el Bar Petit, situat al port a la vora de la platja. O El Celler de la Planassa, a la vora del port pesquer o La Gamba. Recordeu que Palamós és molt coneguda per les seves gambes vermelles, sens dubte exquisides.
Tornem al punt de partida, la nostra casa rural, i aquesta vegada en lloc d'anar cap al Baix Empordà, ens dirigirem cap a l'Alt Empordà.
A només 7 minuts de la casa ens trobarem amb el Mas Pi, a l'entrada de Verges, un lloc on poder relaxar-se al pati interior prenent algun refresc i gaudint de concerts en viu i del menú o la carta que permeten gaudir d'una àmplia varietat de plats de tota mena.
Ens dirigim a L'Escala, molt coneguda per les seves anxoves, una delícia que no es pot deixar de tastar en aquest magnífic paratge. El restaurant Els Pescadors i la Marisqueria Miryam poden ser també llocs que poden encaixar en la vostra visita a aquest municipi.
Avui teniu previst dirigir-vos a l'Alt Empordà, concretament per visitar Ampuriabrava, la nostra Venècia Catalana, on podem menjar en diferents llocs. En aquest cas recomanem l'Enjoy, situat al passeig marítim, o el Pura Brasa.
Cadaqués: molts dels nostres hostes ens comenten que tenen intenció de passar el dia allà i per això us recomanem dos llocs. Quan arribem en cotxe a la platja principal del municipi i girem a mà esquerra, recorrerem diferents i recòndites cales i arribarem a un punt on es troben dos xiringuitos de platja, amb unes vistes espectaculars. Qualsevol dels dos xiringuitos són molt recomanables, tot i que a mi m'agrada La Sal Es Xiringuito Ses Oliveres. També us animem a tastar els Taps de Cadaqués, dolços que podreu trobar a les fleques del municipi.
Intentem esprémer al màxim les nostres vacances en família, explorant tot el que ens envolta. Avui hem decidit visitar Girona, on us recomano el restaurant El Provocador (carn, peix...) Si voleu alguna cosa diferent, proveu el mexicà 1810 Tacos i Tapas. Recomano especialment les seves Margaritas de mango. Per descomptat que no puc deixar de recomanar un dels restaurants més famosos i més demandats del Gironès: El Celler de Can Roca, per als paladars més exquisits.
Esperem que aquest blog sigui del vostre gust i us ajudi en les vostres escapades a Mas Darovie!