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Temporada de setas en el Ripollès
Explora los mejores lugares para recoger setas, disfruta de la gastronomía de otoño y alójate en el corazón del Pirineo de Girona
Cuando llega el otoño, el Ripollès se convierte en un auténtico paraíso para los amantes de las setas. No obstante, saber exactamente en qué zonas se encuentran las mejores setas no es tarea fácil, ya que los recolectores más experimentados guardan bien sus secretos. Lo que sí sabemos es que estas montañas, con sus frondosos bosques y clima ideal, ofrecen una oportunidad única para disfrutar de esta actividad tan arraigada en la cultura catalana. Si tienes ganas de aventura y naturaleza, la casa rural El Roure de Molló es el lugar ideal para comenzar tu búsqueda.
¿Dónde encontrar setas en el Ripollès? El Ripollès es conocido por sus extensos bosques de pino, encina y hayedos, que son hábitats ideales para una gran variedad de setas como níscalos, boletus, senderuelas, rebozuelos, champiñones, níscalos de pino negro, lepiotas y trompetas de la muerte.
Sin embargo, el reto es saber dónde encontrarlas. A continuación te recomendamos algunas de las localizaciones más clásicas que nunca fallan.
Áreas recomendadas para buscar setas:
- Bosques de Molló: Muy cercanos a la casa rural El Roure, estos bosques ofrecen un acceso rápido y fácil a zonas con níscalos, boletus y trompetas amarillas. Es una de las zonas más populares entre los recolectores locales.
- Valle de Nuria: Los alrededores del Valle de Nuria son conocidos por sus húmedos bosques, donde se pueden encontrar una gran variedad de setas como negrillas y perrechicos.
- Coll d'Ares y Vallter 2000: Estas áreas a mayor altitud, especialmente cerca de las pistas de esquí, son ricas en boletus y níscalos, pero también se pueden encontrar rebozuelos tras las primeras lluvias de otoño.
- Sierra Cavallera: En la zona de Sant Joan de les Abadesses, este macizo montañoso ofrece una combinación de bosque y pradera, ideal para encontrar níscalos y rebozuelos. También se pueden encontrar otras especies como trompetas de la muerte y perrechicos.
- Bosques de Ogassa: Esta área, situada entre Ripoll y Sant Joan de les Abadesses, es ideal para encontrar níscalos, pero también otras setas como las lepiotas, que se pueden hallar en los claros de los bosques.
- Les Llosses: Una zona muy popular entre los recolectores, con una gran variedad de setas como níscalos, negrillas y llanegas. La diversidad de hábitats hace que sea una de las mejores zonas para buscar setas en el Ripollès.
¿Qué setas encontrarás en el Ripollès? El Ripollès destaca por la diversidad de setas gracias a su clima de montaña y la riqueza forestal de la zona. Estas son las setas más populares que puedes encontrar:
- Rovelló: Una de las setas más buscadas. Los níscalos son conocidos por su sabor suave y textura firme. Además de ser fáciles de reconocer, se utilizan mucho en la cocina local.
- Boletus: Los boletus son muy apreciados por su textura carnosa y su intenso sabor. Esta seta es especialmente popular en la cocina de la comarca, usada en arroces y guisos.
- Trompetas amarillas: De tamaño pequeño pero con un sabor muy característico. Las trompetas amarillas son perfectas para deshidratar y añadir a sopas o guisos.
- Negrillas: Con su apariencia delicada, las negrillas son setas que suelen aparecer después de las primeras heladas, ofreciendo un sabor dulce y agradable.
- Llanegas: Estas setas son muy valoradas por sus usos culinarios, a menudo preparadas en guisos o a la parrilla.
- Rebozuelos: Muy apreciados por su color amarillo y su sabor delicado, los rebozuelos suelen encontrarse en hayedos y bosques de encinas. Se pueden cocinar salteados o como guarnición para platos de carne y pescado.
- Trompetas de la muerte: Esta seta de color negro, a pesar de su nombre poco atractivo, tiene un sabor excelente y se usa mucho en platos de caza o para salsas. Suele encontrarse en bosques de encinas y hayedos.
- Lepiotas: Esta seta se encuentra en zonas abiertas o claros del bosque. Son grandes y fácilmente reconocibles, con un sombrero que puede medir hasta 30 cm. Son excelentes para freír a la plancha con un toque de ajo y perejil.
- Perrechico: Aunque más comunes en primavera, algunas senderuelas también se pueden encontrar en otoño, especialmente en prados de montaña. Son conocidas por su sabor suave y aroma característico.
Precauciones al recoger setas
Aunque la recolección de setas es una actividad divertida y gratificante, es fundamental tomar ciertas precauciones para evitar la recogida de especies tóxicas. Existen muchas setas que pueden confundirse con variedades comestibles, pero que pueden ser peligrosas para la salud.
Platos típicos con setas en el Ripollès
El otoño no solo es época de recoger setas, sino también de disfrutarlas en la mesa. Las setas son un ingrediente clave en la gastronomía del Ripollès, y su temporada en otoño es el momento ideal para degustar platos tradicionales que incorporan esta maravilla del bosque.
Las 5 mejores actividades en la Costa Brava
Desde nuestra casa rural Mas Darovie, situada en el Bajo Ampurdán, os recomendamos cinco aventuras para disfrutar de vuestra escapada rural al 100%.
En la Costa Brava se pueden desarrollar muchísimas actividades. Nosotros os vamos a recomendar las que a nuestro entender podéis disfrutar, ya sea en familia, con amigos o con niños.
El senderismo, por ejemplo, es una manera económica de disfrutar de vuestra escapada de fin de semana sin ningún coste adicional. En este caso, si os asomáis a la terraza o al jardín de nuestra casa rural, tenéis la oportunidad de ver dos castillos: el castillo de Foixà, situado a un kilómetro del alojamiento rural y el castillo de Montgri, situado en Torroella de Montgri, a quince kilómetros de nuestra casa. Se trata de dos rutas muy recomendables y aptas para todo tipo de nivel.
Ciclismo en la costa Brava: es muy probable que queráis visitar algunos de los pueblos medievales que nos rodean. Podéis hacerlo de pueblo en pueblo, en vuestro coche, o bien alquilando una burricleta en el municipio de Gualta, situado a solo doce kilómetros de nuestra casa rural. Hay diferentes rutas para escoger y sin duda os divertiréis disfrutando de las vistas, del aire puro y de las visitas a los pueblos medievales.
Actividades acuáticas: desconozco cuál es la mejor, pero para una escapada con niños os recomendaría Kayak del Ter, situado en el pueblo de Colomers. Tendréis la oportunidad de descender por el río Ter, observando la flora y la fauna durante todo el recorrido. Para los más aventureros alojados en nuestra casa rural recomendaría salir de lo tradicional y reservar una via ferrata en la Costa Brava.
Para los amantes de los vinos os recomiendo hacer una cata de vinos locales. Cerca de nuestro turismo rural hay dos bodegas: una situada en Cruilles “Sota els Angels” y otra en Sant Marti Vell, “Eccociwine”
Por último, pero no menos importante, propondría una visita a una granja para aprender y ver de primera mano los productos que nos da una granja agrícola y ganadera. En este caso os recomendamos Mas Casas, situada en Cruïlles, donde podréis reservar alguna actividad o realizar una visita guiada por la granja. ¡A vivir una experiencia rural!
Que os divirtáis.
Tria de Mulats
Turismo rural en Molló para la tria de mulats Espinavell.
¿Qué son los Mulats?
Los Mulats son una raza de caballos típicos de la zona del Ripolles. Son robustos, fuertes y antiguamente se utilizaban para trabajar el campo, etc. Los ganaderos los crían para luego venderlos en la feria anual de Espinavell.
Muy cerca de nuestra casa rural, en el Pirineo Catalán, se encuentra Espinavell, un pueblo con mucho encanto y que pertenece al mismo pueblo de Molló.
En dicha localidad el día 13 de Octubre de cada año es un día de celebración y cuenta con la participación de muchos agricultores de la zona.
Cuando la temperatura de verano empieza a subir, los agricultores suben sus caballos a las montañas del Pirineo Catalán y allí permanecen hasta el 11 o 12 de Octubre. Durante estos días los ganaderos recorren las montañas para reunir los animales y llevarlos hasta la feria del municipio. Muchos ganadero ocupan un par de días en la travesía. Se trata de una ruta de senderismo que se puede hacer y es, sin duda, una experiencia rural única muy recomendable.
Nuestra casa rural para 8 personas está situada a tan solo 5 kilómetros en coche de dicho municipio. Disfruta de la tranquilidad de no tener que madrugar mucho para vivir este evento tan especial.
Para disfrutar de una buena experiencia, aquí van 5 recomendaciones:
- Llegar a las 8 de la mañana al municipio de Espinavell. (El parquing es limitado y cierran puertas muy pronto. Más tarde tendrías que acceder mediante el Bus lanzadera).
- Llevate tu silla plegable y elige un buen sitio. (Los animales suelen bajar entre las 10 y 11 de la mañana)
- Paséate por la feria, donde podrás adquirir productos locales de calidad
- Almuerza en la feria
- Si te gusta el senderismo, sube hasta la parte de arriba de la montaña para ver en exclusiva cómo trabajan los agricultores para reunir el ganado. Algo espectacular.
Evidentemente la feria tiene una gran repercusión mediática y no es un buen día para comer fuera. A mi modo de ver claro, lo mejor es volver a la casa rural y comer tranquilo, descansar y en todo caso hacia las 16h volver a Espinavell a ver como cargan en los camiones las crías vendidas en la feria.
Turismo rural en Foixà
Foixà es un pintoresco municipio del Baix Empordà.
Rodeado de campos de cultivo, colinas y bosque. Al largo del año asombra su belleza natural, con magnificas vistes panorámicas a la plana del empordanet, observar cómo se transforma su paisaje estación tras estación es maravilloso.
Para los amantes de la fotografía o los ingeniosos pintores os aconsejamos que no os dejéis en casa vuestra afición y os preparéis para llenar la memoria de vuestras lentes o vuestros lienzos. Des de nuestra casa rural podéis pintar o fotografiar lugares tan emblemáticos como son el Castell de Foixa, el Castell Montgrí y en un día claro podéis enfocar hacia las illes Medas.
En Mas Darovie encontraras paz, relajación, inspiración… aprovecha estos días de desconexión para conectar con la naturaleza.
Para los amantes del senderismo disfrutan recorriendo las diferentes rutas que dispone el municipio ya sea adentrándose en los bosques o haciendo un recorriendo de los restos medievales que caracterizan este magnífico pueblo.
Como os decía el senderismo es una actividad muy versátil saliendo de nuestra casa rural podemos escoger un sinfín de rutas para hacer, a continuación, os dejo dos referentes para que os hagáis una idea.
Si salís a nuestra terraza veréis un Castillo medieval, es una ruta cultural muy sencilla apta para todo tipo de niveles. A través de caminos rurales, te ofrece la oportunidad de explorar los alrededores del Castillo.
Dicho Castillo del siglo Xl es un impresionante ejemplo de arquitectura militar medieval, durante la edad media Foixà jugó un papel importante en la historia de la región, siendo un importante centro comercial y cultural.
En el mismo recorrido encontraran la cruz que da homenaje a Juan l, también llamado Rey Cazador muerto en el año 1396 durante una cacería.
Si seguimos la ruta hasta la plaza mayor del pueblo encontraremos la fuente del león que data del siglo XVlll.
Allí mismo también encontraremos la Iglesia de Sant Joan construida en el siglo XVl de estilo Gótico.
La Ruta dels Molins también es apta para todo tipo de niveles su duración es de aproximadamente 2h y media, en esta ruta podrás ver alguno de los molinos que aún se conservan y encontrar distintos paneles que explican la historia de los molinos y su importancia en la economía local.
Para todos aquellos que viajar con niños es imprescindible, también es muy importante saber que esperar de nuestro municipio.
Muy cerca de nuestro turismo rural encontramos un parque infantil para disfrutar con los más pequeños de la casa, en el mismo recinto encontraran un parque de salud para todos aquellos que les guste mantenerse en forma. Dicho parque infantil está a tan solo 300m de nuestra ubicación.
En nuestras instalaciones particulares encontraran piscina totalmente vallada para una mejor seguridad para los niños, una colchoneta para saltar, unas porterías de futbol y una mesa de ping-pong.
Para los que no quieran salir de casa y disfrutar al máximo del descanso y la desconexion.
Un poco más arriba del parque infantil, pueden disfrutar de una magnifica pista de asfalto pulido donde podrán jugar al futbol, basquead, patinar...
Esperamos que nuestros artículos sean de gran ayuda para nuestros huéspedes y vengan a conocer y a enamorarse de este lugar tan idílico, un lugar donde soñar despierto, llenarse los pulmones de aire puro, alimentarse de recuerdos de una escapada con amigos o con familia, observar paisajes y disfrutar una de las mejores ubicaciónes del Empordà.
Lugares de interés
Como dato histórico, en el año 1396 y en las inmediaciones del castillo medieval de Foixà murió durante una cacería Juan I, también llamado el Rey Cazador. Una cruz en el camino hacia el Castillo de Foixà rememora este hecho.
Apenas a 5 minutos se encuentra Púbol, con el Museo Gala-Dalí, donde residieron por temporadas Salvador Dalí y su mujer Gala.
La situación es ciertamente privilegiada, pues está a unos10 minutos de La Bisbal d’Empordà y a unos 20 minutos de las conocidas playas de la Costa Brava o de la ciudad de Gerona.
Si nos dirigimos hacia el norte, tenemos muy próximas las Ruinas de Ampurias y sus atractivas playas. Hacia el sur nos encontramos con tres preciosos pueblos marineros: Calella de Palafrugell, Llafranc y Tamariu.
Desde este enclave tranquilo se pueden visitar poblaciones medievales como son Rupià, Monells, Cruïlles, Peratallada o Pals.
En resumen, un lugar especial para unas vacaciones o escapadas de fin de semana.
Gastronomía
Muy buenas, soy Rosa, la gerente encargada de que vuestras vacaciones o escapadas de fin de semana resulten lo más confortables posible.
Como ya sabéis, Mas Darovie es una casa rural para 10 huéspedes y lo que muchos de vosotros no sabéis es que abrimos hace muy poquito, en concreto el 1 de Abril del 2023. Para mí es un honor que los propietarios de la casa confiaran en mi para emprender esta nueva aventura.
En este blog os hablaré de la gastronomía, sin duda una parte muy importante de vuestras escapadas con la familia o amigos. La dieta Mediterránea es muy conocida en todo el mundo y aquí os hablaré de restaurantes o lugares que pueden ser de vuestro agrado o interés. La situación de la casa es magnífica para poder descubrir la Costa Brava, el Baix Empordà, el Alt Empordà y el Gironés. Estamos rodeados de lugares que podemos recomendar a todos nuestros huéspedes, para que, además de disponer de un alojamiento rural único, tengan una experiencia gastronómica interesante.
Empezaremos por los lugares más cercanos a nuestra casa rural y nos iremos alejando por si fuese de interès visitar algunos de los pueblos medievales cercanos o conocer alguna de las estupendas playas que nos rodean.
El pueblo vecino de Rupià está situado a solo cinco minutos en coche y allí se encuentra la cervecería Dos Kiwis, donde los amantes de las cervezas artesanas pueden disfrutar de distintos sabores y colores de esta bebida tan refrescante. Además podréis degustarla acompañada de platos elaborados en su Food Truck y en ocasiones incluso de música.
Siguiendo la ruta nos encontramos con el pueblo de Púbol, muy conocido por formar parte del triángulo daliniano. Aquí os puedo recomendar dos lugares: por un lado el Restaurante Can Bosch, en el que podréis degustar un menú diario de calidad, como aquí dicen de “pagès”. Está situado frente a la Casa Museo Gala-Dalí. Por otro lado está el restaurante És! Carxofa, ubicado en la plaza mayor del municipio. Seguro que os cautivará. Os aconsejo que, al margen de los diferentes platos, degustéis sus paellas, que son exquisitas. Trabajan mucho con producto de temporada, por lo que la carta varía en función de la estación del año.
Nos dirigimos hacia La Bisbal d’Empordà para encontrarnos con todo tipo de cerámica, pero de camino nos toparemos con un lugar llamado L’Illa. La verdad es que su aspecto no es que sea muy atractivo, pero es uno de los mejores lugares para ir a almorzar de “tenedor y cuchillo”: pescados, carnes, etc…
Al llegar a Corçà, justo a la entrada, encontraremos dos restaurantes para los paladares más exigentes: la Bòbila y el Bo·tic, este último galardonado con dos estrellas Michelin. Eso sí, aquí ya hay que reservar con antelación y preparar la cartera para sumergirse en unas experiencias únicas. A la salida del mismo municipio nos encontramos con La Vil·la de Corcà, un restaurante de menú, con unos precios algo más elevados de lo habitual, pero con una cocina también algo más elaborada. También se puede comer a la carta y dispone de parque infantil si viajas con niños.
Ya estamos en La Bisbal d’Empordà, paseando y maravillándonos con su oferta de cerámica… Si queremos algo diferente, por ejemplo sushi, nos acercamos a Can Kai Taro. Aparte de degustar sus platos allí, os podéis llevar la comida a nuestra casa y disfrutarla tranquilamente. O quizá queréis algo más casual. Tenéis El Passeig, donde podréis disfrutar de tapitas o la típica “espardenya” del municipio y observar el paso del tiempo en este lugar tan peculiar.
De vuelta a nuestra casa, nos dirigimos hacia la Costa Brava. A solo 10 minutos en coche nos encontramos con una típica masía catalana, donde podemos disfrutar con los niños de una visita a una granja de animales y seguidamente degustar un menú de lo más típico, evidentemente en la misma granja. El lugar en concreto se llama Can Casadellà, en Serra de D’Aró.
Proseguimos con nuestro recorrido y vamos a disfrutar del agradable paseo marítimo de L'Estartit. Allí podéis encontrar distintos restaurantes. Os recomendamos el Restaurante Santa Clara, cerca del paseo marítimo, donde ofrecen unas tapas de marisco deliciosas, o la pizzería Gelatone, también muy recomendable.
Vamos a recorrer alguna de las playas de la Costa Brava. Por ejemplo, en verano es muy típico ir a los Pollos de Pals, un restaurante donde degustar pollo asado y una buena sangría al regresar de la playa.
Seguimos y llegamos a Palamós, donde un sinfín de restaurantes pueden superar tus expectativas. En este caso recomendamos el Bar Petit, situado en el puerto a la orilla de la playa. O El Celler de la Planassa, junto al puerto pesquero o La Gamba. Recordad que Palamós es muy conocida por sus gambas rojas, sin duda exquisitas.
Regresamos al punto de partida, nuestra casa rural, y esta vez en lugar de ir hacia el Baix Empordà, nos dirigiremos hacia el Alt Empordà.
A solo 7 minutos de la casa nos encontraremos con el Mas Pi, a la entrada de Verges, un lugar donde poder relajarse en el patio interior tomando algún refresco y disfrutando de conciertos en vivo y del menú o la carta que permiten disfrutar de una amplia variedad de platos de todo tipo.
Nos dirigimos a L’Escala, muy conocida por sus anchoas, un manjar que no se debe dejar de probar en este magnífico enclave. El restaurante Els Pescadors y la Marisquería Miryam pueden ser también lugares que pueden encajar en vuestra visita a este municipio.
Hoy tenéis planeado dirigiros al Alt Empordà, en concreto para visitar Ampuriabrava, nuestra Venecia Catalana, donde podemos comer en distintos lugares. En este caso recomendamos el Enjoy, situado en el paseo marítimo, o el Pura Brasa.
Cadaqués: muchos de nuestros huéspedes nos comentan que tienen intención de pasar el día allí y por esto os vamos a recomendar dos lugares. Cuando llegamos en coche a la playa principal del municipio y viramos a mano izquierda, recorreremos distintas y recónditas calas y llegaremos a un punto donde se encuentran dos chiringuitos de playa, con unas vistas espectaculares. Cualquiera de los dos chiringuitos son muy recomendables, aunque a mí me gusta La Sal Es Xiringuito Ses Oliveres. También os animamos a probar els Taps de Cadaqués, dulces que podréis encontrar en las panaderías del municipio.
Intentamos exprimir al máximo nuestras vacaciones en família, explorando todo lo que nos rodea. Hoy hemos decidido visitar Girona, donde os recomiendo el restaurante El Provocador (carne, pescado…) Si queréis algo diferente probad el mexicano 1810 Tacos y Tapas. Recomiendo en especial sus Margaritas de mango. Por supuesto que no puedo dejar de recomendar uno de los restaurantes más famosos y más demandados del Girones: El Celler de Can Roca, para los paladares más exquisitos.
Esperamos que este blog sea de vuestro agrado y de ayuda en vuestras escapadas a Mas Darovie!